其應(yīng)用領(lǐng)域遍及輕工、食品、化工、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)以及能源、環(huán)境保護(hù)等方面。酶制劑行業(yè)是高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，它的特點(diǎn)是用量少、催化效率高、專一性強(qiáng)，是為其他相關(guān)行業(yè)服務(wù)的工業(yè)。中國酶制劑自1965年建立的...

　　上篇。據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，今秋十月，秋糧顆粒歸倉時(shí)。今年的收獲進(jìn)度表中，玉米一馬當(dāng)先。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度，十一前夕，全國秋糧收獲已完成35.2%，進(jìn)度同比快6.5個(gè)百分點(diǎn)。其中，玉...

　　具有陳年潛力的葡萄酒經(jīng)過一定時(shí)間的陳年之后，往往會(huì)產(chǎn)生一些葡萄酒內(nèi)脂（Wine Lactone），較直觀的體驗(yàn)就是我們在陳年紅葡萄酒中聞到的動(dòng)物皮革、蘑菇、森林地表和野肉等香氣。那么，葡萄...

　　酶制劑是指從生物中提取的具有酶特性的一類物質(zhì)，主要作用是催化食品加工過程中各種化學(xué)反應(yīng)，改進(jìn)食品加工方法。中國已批準(zhǔn)的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制劑、精制果膠酶、β—葡萄糖酶等54種。酶制劑...